Restaurants & Gastronomiebetriebe

Restaurants mit intensivem Kochbetrieb – insbesondere Asia-, Grill- und Imbissküchen – produzieren täglich große Mengen Fettaerosole und Gerüche. Prallblechfilter halten bestenfalls 80 % des Fetts zurück. Der Rest kondensiert im Kanal, setzt sich im Lüfter ab und entweicht als Geruch in die Umgebung. Die Folge: wöchentliche Haubenreinigung, teure Kanalreinigung durch Spezialfirmen (ca. 120 €/m), Beschwerden von Anwohnern und ein dauerhaft erhöhtes Brandrisiko

Das oxylight®HD System ist direkt in die Dunstabzugshaube integriert. PUV-Vakuum-UV-Lampen zersetzen Fett- und Geruchsmoleküle photooxidativ im Abluftstrom – bevor sie sich ablagern können. Reaktives Ozon hält den nachgelagerten Kanal dauerhaft sauber.

Restaurantbetreiber berichten, dass nach Installation des oxylight®HD Systems keine Kanalreinigung mehr erforderlich war – über mehrere Jahre. Die Geruchsbelästigung in der Nachbarschaft entfällt unmittelbar nach Inbetriebnahme. Brandrisiko, Reinigungskosten und Lüfterausfälle sinken signifikant.