Photooxydation

Was ist Photooxidation?

Fett und Gerüche in der Küchenabluft entstehen durch thermische Zersetzungsprozesse beim Kochen, Braten und Frittieren. Konventionelle Fettfilter fangen grobe Partikel ab – die feinen Fettaerosole und gasförmigen Geruchsstoffe, die für Ablagerungen im Kanal und Geruchsbelästigung verantwortlich sind, passieren sie ungehindert.

Photooxidation löst dieses Problem an der Wurzel: Spezielle Vakuum-UV-Strahler im oxylight®HD erzeugen hochreaktive Sauerstoffspezies - Hydroxylradikale (·OH) und atomaren Sauerstoff – die Fett- und Geruchsmoleküle direkt im Abluftstrom oxidativ aufspalten und zu harmlosen Endprodukten wie CO₂ und H₂O mineralisieren. Der Prozess findet in Millisekunden statt, ohne Chemikalieneinsatz und ohne Verbrauchsmaterialien.

Das Prinzip ist nicht neu: Die Atmosphäre reinigt sich selbst auf dieselbe Weise – Sonnenlicht erzeugt Hydroxylradikale, die organische Verbindungen abbauen. oxylight®HD macht diesen natürlichen Selbstreinigungsmechanismus für die Küchenabluft nutzbar – zuverlässig, wartungsarm und in Dauerbetrieb.

Das Ergebnis

Fettmoleküle werden zerstört, bevor sie sich im Kanal absetzen. Gerüche werden an der Entstehungsstelle eliminiert, nicht nur gefiltert. Der gesamte Abluftstrang bleibt dauerhaft sauber - mit nachweislich längeren Reinigungsintervallen und reduziertem Brandrisiko.